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十二烷基聚氧乙醚硫酸鈉（Sodium laureth sulfate），又稱月桂醇聚醚硫酸酯鈉，
存在於很多個人護理用品（香皂、洗髮精、牙膏等）中，是一種廉價且高效的清潔劑和表面活性劑。
但其安全性受質疑，動物實驗和一些人體實驗顯示它對眼和皮膚有刺激性，
有些含該化合物的用品也含有低濃度的致癌物1,4-二噁烷（製備過程中引入）。
其實幾年前就有許多新聞爆出，有許多產品當中添加這個成分，
由於是成本較低廉的起泡劑，因此容易被運用在這些產品當中，
但也由於這種成分，可能對人體造成傷害，甚或是致癌，人們才開始認真關注。
而不只是香皂、沐浴乳、洗面乳..等中可能含有這個成分，連牙膏都可能參雜其中。
你有沒有過，刷完牙後，吃東西時味道卻變差、變淡的經驗?
也許你會想，是牙膏中強烈的薄荷味導致了這種現象。
不過事實可不這麼簡單，Mental_Floss雜誌為我們解釋了這種現象出現的原因。
刷牙後吃東西味道會變差，是因為大多數牙膏中都含有SLS成分(另外還有SLES,以及月桂基磺酸鈉)，
這些成分讓牙膏在你口中起泡，也導致刷牙后吃的東西味道變差：
「表面活性劑讓我們刷牙簡單多了，但它們不僅僅是可以產生泡沫。
SLES和SLS都會從兩方面來破壞我們的味覺。
第一，它們抑制了味蕾上的甜味感受器，阻止了我們從食物和飲料中感受甜味的能力。
第二，它們還破壞了我們舌頭上的磷脂。這些脂肪微粒阻止了我們對於苦味的感受，不讓東西嘗起來太過苦澀。
但是當它們受到牙膏中的表面活性劑的破壞，苦味就被加強了。」
也就是說，表面活性劑加強了我們對苦味的感受而抑制了對甜味的感受。
也因此，有些人會選擇先吃早餐再刷牙，其實也不無道理，
但更好更健康的方法，不如去選擇一條沒有添加上述成分的牙膏吧！
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